Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 
02/10/2018

Südtiroler Brot- und Strudelmarkt

Heuer vom 5. bis 7. Oktober 2018 am Domplatz in Brixen

Schon seit Menschengedenken wird in Südtirol Brot gebacken und die Backtradition ist nach wie vor sehr lebendig. Vom berühmten Schüttelbrot und dem Pusterer Breatln bis hin zum Vinschger Paarl – jedes Tal hat seine Brotsorte. Und fast jeder Bäcker hat seine ganz individuelle Rezeptur. Diese hüten die Bäckerfamilien als strenges Geheimnis. Unterschiedliche Mischverhältnisse, einheimisches Getreide und andere Zutaten machen den Geschmack der verschiedenen Brotspezialitäten aus.

Das Geheimnis dieser Vielfalt an verschiedenen Brotspezialitäten liegt in den zahlreichen regionalen und kulturellen Eigenarten Südtirols. Genau diese Vielfalt gibt es hautnah jedes Jahr auf dem Südtiroler Brot- und Strudelmarkt zu erleben. Da gibt es Gelegenheit sämtliche Geschmacksnuancen von Brot mit Qualitätszeichen Südtirol zu verkosten. Dieses zeichnet sich auch dadurch aus, dass für die Zubereitung nur natürliche Zutaten und vorwiegend einheimisches Getreide verwendet werden.
 
 
 
 
 
 
 
Teilen. Empfehle diese News deinen Freunden weiter.
 
 
 

Das könnte Sie auch interessieren
 

20/11/2019

Gratulation den jungen Bäckern und Konditoren

Vor Kurzem fand an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer in Brixen die Diplomverleihung der Bäcker- und Konditorlehrlinge statt. Ihnen wurden in feierlichem Rahmen die Gesellenbriefe überreicht. Der Präsident der Bäckerinnung Johann Trenker, die ...
 
 

15/10/2019

Generalversammlung der Bäckerinnung im hds

Anlässlich der Messe „Hotel“ fand heute (Dienstag, 15. Oktober 2019) traditionsgemäß die jährliche Generalversammlung der Bäckerinnung im hds statt. Mit rund 120 Mitgliedsbetrieben und über 260 Verkaufsstellen gehört die Südtiroler Bäckerinnung im ...
 
 

09/10/2019

Der hds auf der Fachmesse Hotel

Die Konditoren, Bäcker, und Speiseeishersteller im hds präsentieren sich vom 14. Bis 17. Oktober 2019 auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe in Bozen. Unterstützt werden sie von der Gastronomie im hds und dem Südtiroler Getränke ...
 
 

08/10/2019

Neue Brotkönigin gekürt

Jedes Jahr Anfang Oktober findet in Brixen der Brot- und Strudelmarkt statt. Bäcker und Konditoren bieten ihre Spezialitäten an und die Besucher erfahren mehr über Südtirols Backtradition. Der Erfolg gibt den Organisatoren Recht. Viele Gäste ...