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04/07/2018

Richtlinien Home Food und Home Restaurant

Exklusiver Vorteil für hds-Mitglieder
Gemeinsam mit den Regionen ist das Gesundheitsministerium dabei, Richtlinien bezüglich Home Food und Home Restaurants auszuarbeiten. Diesen Richtlinien sollte anschließend von der Staat-Regionen-Konferenz zugestimmt werden. Wer beruflich mit Home ...

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Neue Höchstwerte für Transfettsäuren

Die EU-Kommission hat den Gehalt von Transfettsäuren in Lebensmitteln auf maximal 2 Prozent, zusätzlich zu den natürlich vorkommenden Transfetten, begrenzt (Verordnung EU 2019/649). Die Verordnung tritt am 15. Mai in Kraft. Lebensmittel, die diesen ...