Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 
23/08/2018

Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln – gesetzliche Anforderungen

Exklusiver Vorteil für hds-Mitglieder
Die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 sieht vor, dass ein Lebensmittel durch alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen verfolgt werden können muss. Die Lebensmittelunternehmer (italienisch: operatori sicurezza alimentare – OSA) müssen in der ...

Bitte loggen Sie sich ein, um den gesamten Artikel zu lesen!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Das könnte Sie auch interessieren
 

11/07/2019

Ausbruch von Listeria monocytogenes durch kalt geräucherten Fisch

In Estland produzierte kalt geräucherte Forellen und Lachse sind die Quelle eines Ausbruchs von Listeria monocytogenes, von dem seit 2014 zweiundzwanzig Menschen in fünf Ländern betroffen waren. Experten der Europäischen Behörde für ...
 
 

23/05/2019

Neue EU-Spirituosenverordnung

Vor Kurzem ist die neue Verordnung der Europäischen Union über die Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Kennzeichnung von Spirituosen im Amtsblatt der EU veröffentlicht worden (EU 2019/787). Geregelt wird nun auch die Verwendung der ...
 
 

16/05/2019

Leitfaden zur Kennzeichnung von verpackten Lebensmitteln

Um den Endverbraucher über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln zu informieren, müssen diese nach festen Regeln gekennzeichnet werden. Die wichtigsten Regelungen der Verordnung der Europäischen Union Nr. 1169/2011 vom 22. November 2011 finden Sie ...
 
 

09/05/2019

Neue Höchstwerte für Transfettsäuren

Die EU-Kommission hat den Gehalt von Transfettsäuren in Lebensmitteln auf maximal 2 Prozent, zusätzlich zu den natürlich vorkommenden Transfetten, begrenzt (Verordnung EU 2019/649). Die Verordnung tritt am 15. Mai in Kraft. Lebensmittel, die diesen ...