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13/07/2018

EU-Hygienepaket: Kurse im Herbst

Der hds organisiert an mehreren Terminen Kurse zum Hygienepaket der EU. „Lebensmittelunternehmer haben zu gewährleisten, dass Betriebsangestellte, die mit Lebensmittel umgehen, entsprechend ihrer Tätigkeit überwacht und in Fragen der Lebensmittelhygiene unterwiesen und geschult werden“, so steht es in der Basisverordnung der EU (VO 852/2004 Kapitel XII). Die verpflichtende Grundschulung muss gegenüber den Kontrollbehörden nachgewiesen werden können. Der hds hält aus diesem Grund Kurse für Betriebsangestellte in regelmäßigen Zeitabständen ab.

 
 
 
 
 
 
 
 
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