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01/04/2019

Erfolgreicher hds-Kurs zu Panettone & Co.

Der Philosophie einer besonderen Backkunst auf der Spur waren vor Kurzem die Konditoren im hds. Sie haben sich in der Meraner Mühle in Lana getroffen, um das Geheimnis über die Pasta Madre zu lüften. Gemeinsam mit Referent Marco Picetti wurden dabei die typischen Konditorei- und Backwaren Panettone, Colomba, Pandoro, Croissant und Focaccia hergestellt und verkostet. Ein gelungenes Seminar mit vielen zufriedenen Teilnehmern.
 
 
 
 
 
 
 
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