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24/07/2018

Echter Zucker ohne Kalorien: Innovation aus Deutschland

Manchmal braucht man eben etwas Süßes. Wenn das noch dazu ohne Kalorien ist, umso besser. Einem deutschen Unternehmen ist es nun gelungen, echten Zucker zu produzieren, der nahezu keine Kalorien hat. Dabei handelt es sich laut einem Artikel auf presseportal.de um einen hochkomplexen lebensmitteltechnologischen Prozess, zu dem die Firma Savanna Ingredients entsprechende Patente angemeldet hat.

Die so genannte Allulose wird, so sind ihre Hersteller überzeugt, in nächster Zeit in der EU als Lebensmittel zugelassen. Es sind bereits Produktionsanlagen für die Herstellung größerer Menge Allulose in Bau.
 
 
 
 
 
 
 
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