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05/03/2019

Brotsensorik: Warenkunde einmal anders

Sie möchten Brote sensorisch beschreiben, aber es fehlen Ihnen die passenden Worte? In einem Crashkurs für Anfänger erfahren Sie, Brot am Aussehen, Geruch, Geschmack und an der Textur genussvoll zu charakterisieren. Bäckermeister Benjamin Profanter informiert über das Brot-Aromarad und wie Brotqualität mithilfe der Weinheimer Brotsprache bewertet wird. Der Kurs des hds findet Dienstagnachmittag, 19. März in Bozen statt.
 
 
 
 
 
 
 
 
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Online-Kurse und Webinare: Jetzt einschreiben!

Ab sofort bietet die hds-Weiterbildung Online-Seminare und Webinare aus verschiedenen Kategorien an. So kann die Corona-Zeit von Ihnen und Ihren Mitarbeitern für die Weiterbildung genutzt werden.

Bei folgenden Kursen sind noch Plätze ...
 
 
 

Ihr Ansprechpartner

 
 

Verena Kasal

Weiterbildung
Mitarbeiterin
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 323
E-Mail:
 
 
 
 
 

Dott.ssa Jasmin Sandri

Weiterbildung
Mitarbeiterin
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 325
E-Mail: