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28/09/2020

Bäcker im hds bei der Landesmeisterschaft 2020

Von Donnerstag, 01. Oktober, bis Samstag, 3. Oktober, findet die Landesmeisterschaft der Bäcker im Rahmen der Bildungsmesse „Futurum“ auf dem Messegelände in Bozen Süd ausgetragen.  Er findet am Donnerstag und Freitag von 9.00 bis 17.00 Uhr und am Samstag von 9.00 bis 15.00 Uhr statt. Die Prämierung der Sieger ist am Samstag, 3. Oktober, um 18 Uhr in der Messe Bozen.

Der Wettbewerb ist eine Vorausscheidung für die kommende Ausgabe von „World Skills“, die  vom 22. bis 27. September 2021 in der chinesischen Metropole Shanghai ausgetragen wird.  

Teilnehmen dürfen alle jene Jungbäcker, die das 21. Lebensjahr noch nicht vollendet haben. Folgende Backwaren stehen auf dem Programm beim Schaubacken: Weizenkleingebäck, Hefegebäck, Flechtarten, Vollkornbrot, Baguette, ein Schaustückzum Thema Corona. Die Backwaren werden nach Aussehen, Geruch und Geschmack beurteilt. Jurymitglieder sind dabei Jürgen Pfitscher und Gregor Weissensteiner, Experte ist Joachim Tauber

Am Berufswettbewerb nehmen Florian Tauber aus Algund, Geselle bei der Bäckerei Tauber ,
Julian Egger aus Mölten, Geselle bei der Bäckerei Mein Beck, teil. Der hds wünscht allen Teilnehmern viel Erfolg.




 
 
 
 
 
 
 
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Ihr Ansprechpartner

 
 

Dott.ssa Petra Blasbichler

Fachgruppenleiterin
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 507
E-Mail: