15/05/2024
Südtirols Gastronomie begeht den „Tag der Gastronomie“
In diesem Jahr hat der hds beschlossen, diesen wichtigen Tag bereits vorab durch eine besondere Veranstaltung zu bereichern, in Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule „Cesare Ritz“ in Meran. Diese richtet sich insbesondere an junge Menschen, die sich in der dreijährigen Lehre für Servicefachkräfte und Köche befinden.
Die Veranstaltung unter dem Titel „Der Tag der Gastronomie trifft auf die neuen Generationen der Gastfreundschaft“ findet am 16. Mai 2024 ab 15:30 Uhr am Hauptstandort der Schule in Meran statt. „Es wird eine einzigartige Gelegenheit sein, das Konzept der Gastfreundschaft im Kontext der Ausbildung junger Lehrlinge und zukünftiger Servicefachkräfte und Köche zu vertiefen“, erklärt hds-Fachgruppenleiter Pietro Perez.
Das Event zielt darauf ab, die neuen Grenzen der Gastfreundschaft zu erkunden und die jungen Köpfe aktiv einzubeziehen, die die Zukunft des Gastronomiesektors prägen werden. „Das Ziel wird es sein, den Teilnehmern die Möglichkeit zu geben, ihr Wissen zu erweitern und zum Aufbau einer immer inklusiveren und dynamischeren gastronomischen Kultur beizutragen“, fügt die Schuldirektorin Maria Pascarella hinzu.
„Der hds ist stolz darauf, dieses Ereignis zu unterstützen, das die Exzellenz im Gastronomiesektor fördert und die neuen Generationen von Gastgewerbebetreibern unterstützt“, schließt Perez ab.
Auf der Webseite www.giornatadellaristorazione.com sind die Betriebe aufgelistet, die am „Tag der Gastronomie“ am Samstag, 18. Mai, teilnehmen.
Der Präsident der Gastronomie im Wirtschaftsverband hds, Kurt Unterkofler.
