Messe Hotel/Day 1 - Konditoren [13.10.2025]

Die Südtiroler Bäckerinnung engagiert sich 2026 für die Lebenshilfe Südtirol und unterstützt zahlreiche Veranstaltungen im ganzen Land. Für Sporttage, Netzwerktreffen, Tage der offenen Tür und weitere Initiativen übernimmt die Innung die Kosten für ...

Das Gesetz Nr. 75 aus dem Jahr 2026 führt ein strengeres Regelwerk ein, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Es sieht sowohl strafrechtliche als auch verwaltungsrechtliche Sanktionen ...

Das Konditorenhandwerk steht heute in Südtirol mehr denn je für weit mehr als süße Produkte: Davon sind Südtirols Konditoren im hds überzeugt, die vor kurzem ihre diesjährige Vollversammlung abgehalten haben.

Präsident Paul ...

Am 7. Mai 2026 ist ein neues Dekret in Kraft getreten, mit dem die nationale Gesetzgebung an die europäischen Bestimmungen zum Schutz geografischer Angaben für Produkte angepasst wird. Es handelt sich um die Umsetzung der einschlägigen EU ...