16/10/2024
Messe Hotel 2024: Networking, Genuss, Inspiration
Vom 21. bis 24. Oktober in der Messe Bozen [Halle C, Stand 38/42].
Über Genuss und Geschmack
Den Auftakt machen am Eröffnungstag, den 21. Oktober, die Konditoren. Im Rahmen einer Vergleichsverkostung präsentieren sie den zeitlosen, handwerklich hergestellten Panettone. Die besten klassischen Panettoni werden von einer unabhängigen Jury einer Qualitätsprüfung unterzogen und mit dem hds Food Qualitätssiegel in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.
Die Bäcker hingegen werden die Messebesucher am 22. Oktober mit ihrem handwerklichen Geschick in ihren Bann ziehen. Mit einer Auswahl an frisch gebackenen Brötchen und duftendem Hefegebäck setzen sie besondere kulinarische Akzente und bringen traditionelle Backkunst auf die Bühne. Ihre Kreationen laden die Besucher nicht nur zum Probieren ein, sondern vermitteln auch das Bewusstsein für hochwertige Handwerkskunst und regionale Qualität.
Am 23. Oktober zeigen die Speiseeishersteller Eisgenuss aus regionaler Hand und demonstrieren, was ihre Leidenschaft für das Eismachen so einzigartig macht. Die Teilnehmer kreieren mit 3 von 10 sorgfältig ausgewählten Zutaten ihr individuelles, regional inspiriertes Eis.
Erstmals sind an allen vier Tagen auch die Südtiroler Handwerksbrauereien (SHB) am hds-Messestand anwesend. Sie bieten verschiedene Bierverkostungen von handwerklich gebrauten Bieren an. Schauen Sie vorbei und erleben Sie die Vielfalt der Südtiroler Braukunst hautnah. Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen, die durch traditionelles Brauhandwerk und regionale Zutaten entstehen. Lassen Sie sich dieses besondere Erlebnis nicht entgehen!
Infopoint Südtiroler Pizzeria
Markenaufbau, Vernetzung, Kundengewinnung – Während der gesamten Messedauer dient der Infopoint „Südtiroler Pizzeria“ als zentrale Anlaufstelle für alle Interessierten am Projekt „Südtiroler Pizza Experience“. Das Hauptziel ist, die „Südtiroler Pizzeria“ als Marke für Qualität und Regionalität zu etablieren. Besucher erhalten umfassende Informationen über das Projekt und die neue Plattform. Ein besonderes Highlight ist das „Show Cooking“ am 24. Oktober von 11:00 bis 14:00 Uhr, bei dem die „Südtirol Pizza“ mit regionalen Zutaten live in verschiedenen Variationen zubereitet wird.
Den Messebesuchern wird ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis geboten, das die regionale Küche in den Mittelpunkt stellt!
Hotel 2024
21. – 24. Oktober
Messe Bozen
Halle C, Stand 38/42
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