Messe Hotel 2024: Networking, Genuss, Inspiration

Event-Highlight Messe Hotel 2024. Inspiration, Innovation und Information. Durch den persönlichen Kontakt, durch die Qualität der Produkte, durch das Event- und Informationsprogramm - und durch die Ideen, die ganz von selbst bei jedem Treffen in der Messe geboren werden. Der Startschuss der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe in Bozen ist gefallen und zielsicher nutzen die Fachgruppen der Sparte Food im Wirtschaftsverband hds gerne diese Plattform für ihr Impression Management. Neben den Südtiroler Bäckern, Konditoren und Speiseeisherstellern sind dieses Jahr auch die Gastronomen mit ihrem Infopoint Südtiroler Pizzeria sowie die Südtiroler Handwerksbrauereien (SHB) mit dabei. Einige informative Highlights, die Präsentation ausgewählter Feinkostspezialitäten und traditioneller Qualitätsprodukte werden das Messeprogramm bereichern.

Über Genuss und Geschmack
Den Auftakt machen am Eröffnungstag, den 21. Oktober, die Konditoren. Im Rahmen einer Vergleichsverkostung präsentieren sie den zeitlosen, handwerklich hergestellten Panettone. Die besten klassischen Panettoni werden von einer unabhängigen Jury einer Qualitätsprüfung unterzogen und mit dem hds Food Qualitätssiegel in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.

Die Bäcker hingegen werden die Messebesucher am 22. Oktober mit ihrem handwerklichen Geschick in ihren Bann ziehen. Mit einer Auswahl an frisch gebackenen Brötchen und duftendem Hefegebäck setzen sie besondere kulinarische Akzente und bringen traditionelle Backkunst auf die Bühne. Ihre Kreationen laden die Besucher nicht nur zum Probieren ein, sondern vermitteln auch das Bewusstsein für hochwertige Handwerkskunst und regionale Qualität.

Am 23. Oktober zeigen die Speiseeishersteller Eisgenuss aus regionaler Hand und demonstrieren, was ihre Leidenschaft für das Eismachen so einzigartig macht. Die Teilnehmer kreieren mit 3 von 10 sorgfältig ausgewählten Zutaten ihr individuelles, regional inspiriertes Eis.

Erstmals sind an allen vier Tagen auch die Südtiroler Handwerksbrauereien (SHB) am hds-Messestand anwesend. Sie bieten verschiedene Bierverkostungen von handwerklich gebrauten Bieren an. Schauen Sie vorbei und erleben Sie die Vielfalt der Südtiroler Braukunst hautnah. Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen, die durch traditionelles Brauhandwerk und regionale Zutaten entstehen. Lassen Sie sich dieses besondere Erlebnis nicht entgehen!

Infopoint Südtiroler Pizzeria

Markenaufbau, Vernetzung, Kundengewinnung – Während der gesamten Messedauer dient der Infopoint „Südtiroler Pizzeria“ als zentrale Anlaufstelle für alle Interessierten am Projekt „Südtiroler Pizza Experience“. Das Hauptziel ist, die „Südtiroler Pizzeria“ als Marke für Qualität und Regionalität zu etablieren. Besucher erhalten umfassende Informationen über das Projekt und die neue Plattform. Ein besonderes Highlight ist das „Show Cooking“ am 24. Oktober von 11:00 bis 14:00 Uhr, bei dem die „Südtirol Pizza“ mit regionalen Zutaten live in verschiedenen Variationen zubereitet wird.

Den Messebesuchern wird ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis geboten, das die regionale Küche in den Mittelpunkt stellt!

Hotel 2024
21. – 24. Oktober
Messe Bozen
Halle C, Stand 38/42

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