Mit einem inspirierenden Blick zurück und einem motivierten Blick nach vorn trafen sich vor kurzem Südtirols Konditoren im Wirtschaftsverband hds zu ihrer diesjährigen Vollversammlung. Der gut besuchte Branchentreff stand unter dem Motto „Ein süßer Blick in die Zukunft“ und bot eine gelungene Mischung aus Fachimpulsen, Ehrungen und kulinarischem Genuss.

Zum Auftakt unterstrich hds-Direktorin Sabine Mayr in ihrer Begrüßung die Bedeutung der Konditoren für Südtirols Genusslandschaft. Paul Wojnar, Präsident der Südtiroler Konditoren, ließ das vergangene Jahr Revue passieren und präsentierte ein ambitioniertes Programm für 2025 – ein Jahr voller Weiterbildung, Gemeinschaft und Qualität.

Mitarbeiter gesucht: Personalgewinnung im Mittelpunkt
Ein zentrales Thema der diesjährigen Vollversammlung war der Fachkräftemangel. Vanessa Schifferegger, Personalverantwortliche im hds, stellte Strategien und Impulse zur Mitarbeitergewinnung – ein Thema, das viele Betriebe aktuell beschäftigt und langfristig beeinflusst.

Würdigung und emotionaler Höhepunkte
Ein besonders bewegender Moment war die Ehrung von Antonio Munaretto, einem Pionier des Südtiroler Speiseishandwerks. Für sein Lebenswerk, seine Leidenschaft und seinen Beitrag zur Qualität der Südtiroler Konditorkunst wurde er feierlich ausgezeichnet.

„Mit Leidenschaft, Teamgeist und einem klaren Blick für Qualität und Nachwuchs gehen wir Südtirols Konditoren motiviert in die Zukunft – bereit, auch weiterhin süße Akzente in der regionalen Genusskultur zu setzen“, betont abschließend Präsident Wojnar.