Bäckerinnung Vorstand Downloads Die korrekte Etikettierung von vorgebackenem Brot Präzesierung der qualitativen Regelungen in der Produktion von "Colombe pasquali" - nähere Informationen zur Verwendung des Eigelbs (italienisch) Rückverfolgbarkeit - Prozedur (VO 178/2002 EG) Etikettierung: Kennzeichnung „glutenfrei“ oder „sehr geringer Glutengehalt“ Abschaffung der obligatorischen Packungsgrößen für Fertigpackungen ab 16.02.2010 Kalkulationsschema der Zutaten für Panettone, Pandoro und Colomba Modell für Kundenliste (italienisch) Etikettierung: Produktangaben in italienischer Sprache - Brief der Handelskammer HOTEL 2012: Vortrag "Brotmarkt der Zunkunft" von Arnulf Kleinle und Stephan Bockmeier Die häufigsten Fragen rund um das Projekt „Regiokorn“ Leitfaden zur Herstellung von Bioprodukten gemäß Verordnung (EG) 834/2007, 889/2008 Regiokorn 2: die Beschreibung des Projektes des Europäischen Sozialfonds Vorherige Seite123Nächste Seite
