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News

 
 
 

18/03/2020

Sonntagsschließung für die Lebensmittelgeschäfte

Der Dachverband Confcommercio gibt die Empfehlung aus, die Lebensmittelgeschäfte an Sonntagen zu schließen und die täglichen Öffnungszeiten von 12 Stunden nicht zu überschreiten. Der hds - Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol schließt sich ...
 
 

31/01/2020

Nachhaltige Verpackungstrends im Lebensmittelbereich

Der Lebensmittelbereich gehört zur größten Branche innerhalb Südtirols Einzelhandel. Um gemeinsame Anliegen und Interessen voranzutreiben, treffen sich die Einzelhändler aus diesem Bereich regelmäßig im hds, wie erst vor kurzem wieder bei einer ...
 
 

23/01/2020

Anti-Nachfüll-Verschluss für Olivenöl soll verboten werden

Vor Kurzem ist eine Absichtserklärung zur Festlegung von Vorkehrungen zum Schutz der Verbraucher gegen Gefahren durch eine unsachgemäße Handhabung von nicht nachfüllbaren Verschlüssen mit Kugelmechanismus auf Flaschen nativer Öle in Kraft getreten ...
 
 

13/01/2020

Infoabend zu nachhaltigen Verpackungstrends

Das Öko-Bewusstsein wächst ständig, der Ruf nach nachhaltigen und umweltschonenden Lösungen wird immer lauter. Eine große Herausforderung, auch für den Lebensmittelhandel. Wie können wir als Händler unnötigen Müll vermeiden? Gibt es neben ...
 
 

13/08/2019

Neue Fachgruppenleiter im hds

Im hds angesiedelt sind 29 Berufsgruppen, deren Interessen vom Verband vertreten werden. Stefan Kuhn, der langjährige Fachgruppenleiter für das Nahrungsmittelgewerbe im hds, ist in den wohlverdienten Ruhestand getreten. Petra Blasbichler ist seit ...
 
 

23/05/2019

Fördertopf des hds

Eine gute Neuigkeit aus dem Hause hds. Seit Kurzem werden auch Aktionen von Fachgruppen und Fachverbänden im hds finanziell unterstützt. Sie leisten einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Imagebildung und Professionalisierung der Fachgruppen im ...
 
 

05/03/2019

Brotsensorik: Warenkunde einmal anders

Sie möchten Brote sensorisch beschreiben, aber es fehlen Ihnen die passenden Worte? In einem Crashkurs für Anfänger erfahren Sie, Brot am Aussehen, Geruch, Geschmack und an der Textur genussvoll zu charakterisieren. Bäckermeister Benjamin Profanter ...
 
 

25/01/2019

Veränderte Mehrwertsteuer im Brotverkauf

Das Haushaltsgesetz 2019 bringt auch beim Verkauf von Brot und anderen Backwaren Neuheiten. Die Regierung hat mit dem Gesetz den Mehrwertsteuersatz für den Verkauf von Backwaren von 10 auf 4 Prozent heruntergesetzt. Das Gesetz lässt jedoch ...
 
 

16/01/2019

Kennzeichnung von unverpacktem Brot

Im Handel mit Lebensmitteln stellen sich immer wieder Fragen gesetzlicher Natur. Eine davon lautet: „Wie muss man unverpacktes Brot im offenen Verkauf richtig kennzeichnen?“ Für den Wiederverkäufer gibt es spezielle Regeln, die er einhalten muss ...