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News

 
 
 

14/09/2021

Der Duft von frischem Brot

Jedes Jahr im Herbst findet in Brixen der Brot- und Strudelmarkt statt. Bäcker und Konditoren bieten vom 1. bis 3. Oktober auf dem Domplatz ihre Spezialitäten an und die Besucher erfahren mehr über Südtirols Backtradition. Schüttelbrot, Pusterer ...
 
 

17/08/2021

Engagiert und fleißig

Sommerzeit ist nicht gleich Urlaubszeit. So sind Südtirols Bäcker im hds auch in der heißen Zeit nicht untätig. Fleißig und engagiert klügeln und feilen sie an neuen Projekten, die sie in der kühleren Jahreszeit umsetzen wollen. Die ...
 
 

16/07/2021

Social-Media-Kampagne der Bäckerinnung

Der Bäcker ist ein wahrer Frühaufsteher! Lange vor Sonnenaufgang betritt er die Backstube und macht sich an die Arbeit. Knusprig frisch kommen seine leckeren Backwaren auf den Südtiroler Frühstückstisch. Alle Facetten dieses interessanten ...
 
 

04/12/2020

Bäckerinnung im hds trifft Bischof Ivo Muser

Im bischöflichen Ordinariat in Bozen fand heute früh (Freitag, 4. Dezember 2020) das mittlerweile zur Tradition gewordene Treffen statt, das die Bäckerinnung im hds jährlich mit Bischof Ivo Muser zum Nikolaustag organisiert. Da heuer dieser Tag auf ...
 
 

13/10/2020

„Gastronomie und Hotellerie für lokale Produkte und Dienstleister begeistern“

Die Konditoren, Bäcker, Eventdienstleister und Reisebüros im hds sowie der Südtiroler Getränke Ring präsentieren sich heuer gemeinsam auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe vom 19. Bis 22 ...
 
 

12/10/2020

Etwas für Ausgeschlafene

… oder aber der besondere Kick. Als Bäcker stehen sie nachts in ihren Backstuben, um den Morgen der anderen zu versüßen. Mit viel Adrenalin im Blut und Power in Armen gingen heuer die beiden Bäckergesellen, Florian Tauber aus Algund ...
 
 

30/09/2020

Nachhaltige Verpackungen bei Lebensmitteln

Der Lebensmittelbereich gehört zur größten Branche im Südtiroler Einzelhandel. Themen wie bewusstes Einkaufen und nachhaltige Verpackungstrends sind mittelweile für viele Kunden wesentliche Kriterien beim Einkauf geworden, so der ...