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Ein exklusiver Service der hds Genossenschaft

Lebensmittel

Der richtige Ansprechpartner für alle Fragen zu Lebensmittelhandel und- verarbeitung
Von der Lebensmittelsicherheit und –hygiene bis zur Etikettierung und Kennzeichnung: Die gesetzliche Auflagen im Lebensmittelsektor sind mühsam und aufwändig. Der hds unterstützt seine Mitglieder bei deren Ausarbeitung und Umsetzung. Die Dienstleistung wird mit einem umfassenden Informationsservice und laufenden Schulungen abgerundet. Der Verband führt außerdem Betriebschecks im Bereich Hygiene und Einhaltung der Vorschriften durch, hilft und berät bei Rekursen und Beanstandungen.
 
 

Themen

Als hds-Mitglied kommen Sie in den Genuss folgender Dienstleistungen:
Als hds-Mitglied kommen Sie in den Genuss folgender Dienstleistungen:
HACCP, Etikettierung von Lebensmitteln und Allergenkennzeichnung: Der hds ist Spezialist in Südtirol für alle Angelegenheiten, die den Lebensmittelsektor betreffen. Profitieren Sie davon.
 
 

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08/03/2019

Laktoseintoleranz: Kennzeichnung auf Lebensmitteln wichtig

Die Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit liegt bei etwa 75 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung vor. In Europa sind ungefähr 15 Pozent der Erwachsenen davon betroffen. Alle gesunden neugeborenen Säugetiere und auch der Mensch ...
 
 

28/02/2019

Neue Lebensmittel in der EU

Novel Food oder neuartige Lebensmittel sind nach gesetzlicher Definition Lebensmittel, die vor dem Inkrafttreten der Novel-Food-Verordnung innerhalb der EU nicht in nennenswertem Umfang zum Verzehr in den Handel gebracht wurden. Es kann sich dabei ...
 
 

31/01/2019

Glutenunverträglichkeit

Bei der Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie besteht eine lebenslange Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten. Der Verzehr glutenhaltiger Nahrungsmittel wie Weizen, Roggen und Gerste führt bei Zöliakie-Patienten im Dünndarm zu einer ...
 
 

25/01/2019

Veränderte Mehrwertsteuer im Brotverkauf

Das Haushaltsgesetz 2019 bringt auch beim Verkauf von Brot und anderen Backwaren Neuheiten. Die Regierung hat mit dem Gesetz den Mehrwertsteuersatz für den Verkauf von Backwaren von 10 auf 4 Prozent heruntergesetzt. Das Gesetz lässt jedoch ...
 
 
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Ihr Kontakt

 
 

Stefan Kuhn

Berufsgruppen
Fachgruppenleiter Lebensmittelgewerbe
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 507
E-Mail: