Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 

Bäckerinnung

Die Innung vertritt die Interessen der Bäcker in Südtirol gegenüber Gesetzgebung, Verwaltung und Sozialpartnern
Die Bäckerinnung wurde bereits 1350 gegründet und sorgt seither für eine effiziente und erfolgreiche Durchsetzung der Interessen seiner Mitgliedsbetriebe. Davon profitiert das Bäckerhandwerk in der politischen Diskussion genauso wie in der öffentlichen Meinungsbildung.

In den Mitgliedsbetrieben des hds arbeiten Bäckermeister nach alter Tradition und mit viel Kompetenz. Jeder Bäcker stellt individuelle Spezialitäten her, worauf er stolz sein kann. Höchste Qualität der Backwaren ist das Motto der Bäckerinnung. Sie will dazu beitragen, dass die Betriebe des Bäckerhandwerks noch lange mit Qualität und individuellem Service für qualitätsbewusste Verbraucher tätig sind.


Haccp, Hygiene, Lebensmitteletikettierung
Ein branchenbezogenes Beratungs- und Serviceangebot sichert Fachwissen, Ausbildung und Konkurrenzfähigkeit der Mitgliedsbetriebe: Wir informieren über Rechte und Pflichten, bieten berufsspezifische Schulungen und Vorträge an, unterstützen die Mitglieder bei der Initiierung, Planung und Durchführung von Projekten, Aktionen oder Auftritten. Der hds bietet seinen Mitgliedern professionelle Unterstützung zu den Themen Hygiene, HACCP, Lebensmitteletikettierung, Rückverfolgbarkeit und Allergenkennzeichung. 
 
 

News weitere News
 

14/09/2021

Der Duft von frischem Brot

Jedes Jahr im Herbst findet in Brixen der Brot- und Strudelmarkt statt. Bäcker und Konditoren bieten vom 1. bis 3. Oktober auf dem Domplatz ihre Spezialitäten an und die Besucher erfahren mehr über Südtirols Backtradition. Schüttelbrot, Pusterer ...
 
 

17/08/2021

Engagiert und fleißig

Sommerzeit ist nicht gleich Urlaubszeit. So sind Südtirols Bäcker im hds auch in der heißen Zeit nicht untätig. Fleißig und engagiert klügeln und feilen sie an neuen Projekten, die sie in der kühleren Jahreszeit umsetzen wollen. Die ...
 
 

16/07/2021

Social-Media-Kampagne der Bäckerinnung

Der Bäcker ist ein wahrer Frühaufsteher! Lange vor Sonnenaufgang betritt er die Backstube und macht sich an die Arbeit. Knusprig frisch kommen seine leckeren Backwaren auf den Südtiroler Frühstückstisch. Alle Facetten dieses interessanten ...
 
 

04/12/2020

Bäckerinnung im hds trifft Bischof Ivo Muser

Im bischöflichen Ordinariat in Bozen fand heute früh (Freitag, 4. Dezember 2020) das mittlerweile zur Tradition gewordene Treffen statt, das die Bäckerinnung im hds jährlich mit Bischof Ivo Muser zum Nikolaustag organisiert. Da heuer dieser Tag auf ...
 
 
weitere News
 
 

Ihr Kontakt

 
 

Katharina Gutgsell

Fachgruppenleiterin
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 507
E-Mail: