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News

 
 
47 News gefunden. 
Angezeigte News 9 bis 16
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15/02/2018

Herstellungsbetrieb muss angegeben werden

Ab April 2018 müssen Lebensmittelhersteller auf den Verpackungen den Herstellungsort der Lebensmittel angeben, falls dieser nicht identisch mit dem Verpackungsbetrieb ist (GvD Nr. 145 vom 15. September 2017). Die Bestimmung gilt nicht für Produkte, ...
 
 

21/12/2017

Vorsichtiger Umgang mit Antibiotika

Im Kampf gegen die Antibiotikaresistenz, die zur Wirkungslosigkeit von Antibiotika gegen Superbakterien führt, hat das Gesundheitsministerium einen nationalen Plan vorgelegt. Er basiert auf einen einheitlichen Ansatz zur Bekämpfung des ...
 
 

13/12/2017

Acrylamid in Lebensmitteln: Kontrollen ab 2018

In Pommes Frittes, Kaffee, Brot und anderen gebackenen und frittierten Produkten ist der Stoff Acrylamid zu finden. Er steht unter Verdacht krebserregend zu sein und das menschliche Erbgut zu verändern. Um den Verbraucher davor zu schützen, hat die ...
 
 

13/12/2017

Südtiroler Genussmetzgereien veröffentlichen drittes Video

Qualität, Nachhaltigkeit und Originalität gehören zu den Stärken des heimischen Lebensmittelgewerbes. Einige Metzgereien im hds haben sich unter der Marke Südtiroler Genussmetzgereien zusammengeschlossen. Gemeinsam stehen sie für hochwertiges ...
 
 

30/11/2017

EU-Hygienepaket: Kursplätze frei

Jeder Betrieb, der mit Lebensmittel zu tun hat, ist verpflichtet, ein vorbeugendes HACCP-System einzurichten, durchzuführen und aufrechtzuerhalten. Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (HACCP) ist ein vorbeugendes System, das die ...
 
 

23/11/2017

Amtliche Eichung von Waagen

Waagen in Geschäften sowie bei der Herstellung von Fertigpackungen müssen amtlich geeicht sein (EU-Richtlinie 90/384/EWG). Jede Waage wird vom Eichamt geprüft und mit der Eichmarke versehen. In den letzten Monaten wurden vermehrt Strafen ...
 
 

09/11/2017

Neues von food label check

Seit Dezember 2016 ist laut EU-Verordnung 1169/2011 die Anbringung von Nährwerttabellen an allen Produkten, die nicht nur lokal vertrieben werden, verpflichtend. Die Internetplattform Food Label Check sorgt bereits seit drei Jahren für schnelle ...
 
 

27/10/2017

Der hds präsentiert die Südtiroler Genussmetzgereien

Qualität, Nachhaltigkeit und Originalität gehören zu den Stärken des heimischen Lebensmittelgewerbes. Einige Metzgereien im hds haben sich vor einigen Monaten unter der Marke Südtiroler Genussmetzgereien zusammengeschlossen. Gemeinsam stehen sie für ...