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News

 
 
91 News gefunden. 
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21/03/2018

Kostenlose Abgabe von Gütern an gemeinnützige Vereine

Lebensmittel, die nahe am Verfallsdatum bzw. am Mindesthaltbarkeitsdatum stehen, deshalb nicht mehr verkauft werden können und deshalb kostenlos und ohne Gewinnabsicht an gemeinnützige Vereine, an öffentliche Einrichtungen, anerkannte Vereinigungen ...
 
 

13/03/2018

Änderungen bei der Kennzeichnung im offenen Verkauf von Lebensmitteln

Mit Dezember 2017 wurde der Verkauf von offenen, nicht verpackten Lebensmitteln neu geregelt. Das Sanktionierungsdekret Nr. 231 schreibt im Artikel 19 unter anderem vor, dass alle offenen Lebensmittel ohne Verpackung gekennzeichnet sein müssen.
 
 

12/03/2018

Wintersporttag der Bäcker

Am Samstag, 10. März fand in Schnals der diesjährige Wintersporttag der Südtiroler Bäckerinnung statt. Zahlreiche Bäckermeister, Mitarbeiter, Familien und Freunde aus dem ganzen Land ließen sich die Laune von den Wetterbedingungen nicht verderben ...
 
 

22/02/2018

Etikettierung von Lebensmitteln: Sanktionsplan veröffentlicht

Am 9. Mai 2018 tritt das Legislativdekret (Nr. 231/2017) in Kraft, das die Sanktionen bei falscher bzw. fehlender Ausweisung von Allergenen in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie festlegt. Die Ausweisung von Allergenen in ...
 
 

15/02/2018

Herstellungsbetrieb muss angegeben werden

Ab April 2018 müssen Lebensmittelhersteller auf den Verpackungen den Herstellungsort der Lebensmittel angeben, falls dieser nicht identisch mit dem Verpackungsbetrieb ist (GvD Nr. 145 vom 15. September 2017). Die Bestimmung gilt nicht für Produkte, ...
 
 

12/02/2018

Zweimal Gold für Ultner Brot

Im Herbst hat das Bio-Original Ultner Brot und das Bio-Schüttelbrot der Ultner Bäckerei die höchste Punktezahl und somit die Auszeichnung Gold erhalten. „Die beste Qualität fängt schon bei der Auswahl der Zutaten an“, sagt Altbäckermeister und ...
 
 

02/02/2018

Bäcker verschenken Faschingskrapfen

Am Unsinnigen Donnerstag findet der Tag der 1.000 Krapfen statt. In Zusammenarbeit mit Südtirol 1 und Radio Tirol werden am 8. Februar Krapfen verschenkt. Die Hörer werden eingeladen, sich an diesem Tag einen Gratis-Faschingskrapfen zu sichern, ...
 
 

19/01/2018

Bäcker im hds sammeln 4.950 Euro

Für die Bäckerinnung im hds stand Weihnachten 2017 im Zeichen der Solidarität und der Spenden. Die Initiative Weihnachtsbrot wurde bereits zum fünften Mal erfolgreich durchgeführt. Dabei konnten stolze 4.950 Euro gesammelt werden. Die Spendengelder ...