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Metzger

Interessen und Anliegen der Mitglieder vertreten
Die Fachgemeinschaft der Südtiroler Metzger repräsentiert die Fleischbranche. Als starke Branchen- und Berufsorganisation ist der Verband zentrale Anlauf- und Kontaktstelle für alle Fragen rund um die Fleischwirtschaft. Fachwissen, Ausbildung und Konkurrenzfähigkeit der Mitgliedsbetriebe machen das branchenbezogenes Beratungs- und Serviceangebot des hds aus.

Es reicht von Informationen über Rechte und Pflichten bis hin zu Hygiene und HACCP, Lebensmitteletikettierung und Rückverfolgbarkeit. Außerdem teilt der hds Informationen zur Herstellung von biologischen Produkten aus, bietet berufsspezifische Schulungen und Vorträge sowie Unterstützung bei der Initiierung, Planung und Durchführung von Projekten, Aktionen oder Auftritten an.
 
 

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19/11/2018

Südtiroler Genussmetzgereien: Neues Video veröffentlicht

Qualität, Nachhaltigkeit und Originalität gehören zu den Stärken des heimischen Lebensmittelgewerbes. Einige Metzgereien im hds haben sich unter der Marke Südtiroler Genussmetzgereien zusammengeschlossen. Gemeinsam stehen sie für hochwertiges ...
 
 

19/06/2018

Südtiroler Genussmetzgereien: Neues Video veröffentlicht

Qualität, Nachhaltigkeit und Originalität gehören zu den Stärken des heimischen Lebensmittelgewerbes. Einige Metzgereien im hds haben sich unter der Marke Südtiroler Genussmetzgereien zusammengeschlossen. Gemeinsam stehen sie für hochwertiges ...
 
 

19/06/2018

Südtiroler Genussmetzgereien - Metzgerei Stampfl (Juni 2018)

Oskar Stampfl von der Genussmetzgerei Stampfl in Bozen legt diesmal eine schmackhafte Kalbs-Costata auf den Grill.
 
 

05/06/2018

MOCA - Erklärung für Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln

Betriebe, die im Lebensmittelsektor bzw. im Lebensmittel-Verpackungssektor tätig sind, werden dazu verpflichtet, der örtlich zuständigen Sanitätsbehörde Auskunft über die Niederlassungen zu erteilen, in denen Gegenstände und Materialien gehandhabt ...
 
 
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Ihr Kontakt

 
 

Stefan Kuhn

Berufsgruppen
Fachgruppenleiter Lebensmittelgewerbe
Sitz: Bozen
 
T: 0471 310 507
M: 335 744 56 65
E-Mail: