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News

 
 
73 News gefunden. 
Angezeigte News 41 bis 48
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27/03/2017

Allergenkennzeichnung: Kurs am 30. März

Die Kennzeichnung von Allergenen ist europaweit einheitlich geregelt (Verordnung Nr. 1169/2011). Gastbetriebe, Eisdielen, Bäckereien und andere Anbieter loser Waren müssen Verbraucher über Stoffe und Erzeugnisse informieren, die Allergien oder ...
 
 

15/03/2017

Wichtige Meldung von Heizöl- und Dieseltanks bis 31. März

Bis zum 31. März 2017 muss der Ankauf von Dieseltreibstoff über die eigene PEC-Adresse gemeldet werden (Rundschreiben des Amtes für Handel und Dienstleistungen). Auch wer einen sogenannten Winterdiesel für Heizzwecke (gasolio uso autotrazione per ...
 
 

02/03/2017

Eine Praline für jede Frau

Die Konditoren im hds feiern am 8. März den Tag der Frau. Als Zeichen der Wertschätzung und als kleines Dankeschön bekommen alle Frauen ein süßes Geschenk. Die Konditoren im hds haben für diesen besonderen Tag einzigartige Pralinen kreiert, die in ...
 
 

09/02/2017

Die korrekte Verwendung von Frittieröl

Öle zum Braten oder Backen müssen einen hohen Rauchpunkt aufweisen. Darunter versteht man die Temperatur, bei der ein Öl beim Erhitzen zu rauchen beginnt. Ab dem Rauchpunkt können unerwünschte, krebserregende Stoffe entstehen. Zum Braten und ...
 
 

30/01/2017

Kennzeichnung beim Verkauf von offenen Lebensmitteln

Produkte, die offen und ohne Originalverpackung an der Theke verkauf werden, müssen laut EU-Verordnung Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden. Die Kennzeichnung kann durch ein Zutatenverzeichnis (libro ingredienti) erfolgen und muss für den Kunden ...
 
 

26/01/2017

Farbstoffe: Titandioxid zugelassen

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat vor Kurzem die Verwendung von Titandioxid (E171) als Lebensmittelfarbstoff für Süßwaren, Cremes, Bonbons und Kaugummi zugelassen. Da der Farbstoff nur in sehr geringen Mengen (0,1 ...
 
 

13/01/2017

Etikettierung: Verbrauchsdatum und Aufbewahrungsbedingungen

Wenn auf dem Etikett das Verbrauchsdatum statt der Mindesthaltbarkeitsdauer angegeben wird, müssen auch die Aufbewahrungsbedingungen angegeben werden. Darauf hat das Ministerium für Wirtschaftsentwicklung vor Kurzem darauf hingewiesen. Die ...
 
 

05/12/2016

Nährwertkennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln für Betriebe mit mehr als 10 Angestellten Pflicht

Ab 13. Dezember 2016 ist laut EU-Verordnung 1169/2011 (LMIV) die Anbringung der Nährwerttabelle auf verpackten Lebensmitteln verpflichtend. Das Gesundheitsministerium und das Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung haben in einem Rundschreiben ...