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News

 
 
 

06/12/2019

Bäckerinnung: Große Spendenaktion zur Weihnachtszeit

Im bischöflichen Ordinariat in Bozen fand heute früh (Freitag, 6. Dezember 2019) das mittlerweile zur Tradition gewordene Frühstück statt, das die Bäckerinnung im hds jährlich für Bischof Ivo Muser zum Nikolaustag organisiert. Die Bäcker haben dem ...
 
 

27/11/2019

Respekt ist unser tägliches Brot

Die Sensibilisierungskampagne Respekt ist unser tägliches Brot findet heuer bereits zum siebten Mal statt. Neben den Aktionsträgern, den Sozialdiensten der Bezirksgemeinschaft Eisacktal und der Kommission für Chancengleichheit der Gemeinde Brixen ...
 
 

20/11/2019

Gratulation den jungen Bäckern und Konditoren

Vor Kurzem fand an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer in Brixen die Diplomverleihung der Bäcker- und Konditorlehrlinge statt. Ihnen wurden in feierlichem Rahmen die Gesellenbriefe überreicht. Der Präsident der Bäckerinnung Johann Trenker, die ...
 
 

16/10/2019

Schüttelbrotwettbewerb auf der Hotel

Auf dem hds-Messestand stand am Mittwoch das Promischütteln auf dem Programm. Dabei mussten die VIPs ihr Geschick beim Schütteln von Schüttelbrot messen.
 
 

15/10/2019

Generalversammlung der Bäckerinnung im hds

Anlässlich der Messe „Hotel“ fand heute (Dienstag, 15. Oktober 2019) traditionsgemäß die jährliche Generalversammlung der Bäckerinnung im hds statt. Mit rund 120 Mitgliedsbetrieben und über 260 Verkaufsstellen gehört die Südtiroler Bäckerinnung im ...
 
 

14/10/2019

Das war der Brot- und Strudelmarkt in Brixen

Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Vinschger Paarl,… Südtirol hat eine vielseitige und interessante Brottradition. Jedes Tal hat beinahe seine eigene Brotsorte, jeder Bäcker seine individuelle Rezeptur. Vom 4. bis 6. Oktober 2019 fand der Südtiroler ...
 
 

09/10/2019

Der hds auf der Fachmesse Hotel

Die Konditoren, Bäcker, und Speiseeishersteller im hds präsentieren sich vom 14. Bis 17. Oktober 2019 auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe in Bozen. Unterstützt werden sie von der Gastronomie im hds und dem Südtiroler Getränke ...
 
 

08/10/2019

Neue Brotkönigin gekürt

Jedes Jahr Anfang Oktober findet in Brixen der Brot- und Strudelmarkt statt. Bäcker und Konditoren bieten ihre Spezialitäten an und die Besucher erfahren mehr über Südtirols Backtradition. Der Erfolg gibt den Organisatoren Recht. Viele Gäste ...
 
 

25/09/2019

Qualität ist Tradition

Die Bäcker, Konditoren und Speiseeishersteller im hds präsentieren sich auch heuer auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe in Bozen. Unterstützt werden sie von der Gastronomie im hds und dem Südtiroler Getränke Ring. Gemeinsam ...
 
 

16/09/2019

Bäcker punkten mit Social Media-Kampagne

Die Bäckerinnung im hds steht für Handwerkskunst auf hohem Niveau. In ihren Mitgliedsbetrieben arbeiten Bäckermeister nach alter Tradition und mit viel Kompetenz. Höchste Qualität der Backwaren ist somit das Motto der Bäckerinnung. Die Südtiroler ...