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News

 
 
118 News gefunden. 
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09/01/2018

Einkaufstüten aus Plastik: Was Sie wissen müssen

Seit 1. Jänner 2018 dürfen nur mehr biologisch abbaubare Tragetaschen aus Kunststoff verwendet werden (EU-Richtlinie 2015/720). Laut Gesetz müssen sie der ISO-Norm EN 13432:2002 entsprechen und dem Konsumenten verrechnet werden. Antworten auf die am ...
 
 

08/01/2018

Lebensmittel online verkaufen

Viele Betriebe verkaufen Lebensmittel über das Internet. Ob Wein, Käse, Öl, Spirituosen, Kaffee, Tee und Backprodukte werden angeboten. Manche Händler führen ein Sortiment wie in einem Supermarkt. Besonderes Augenmerk gilt dem Versand von ...
 
 

21/12/2017

Vorsichtiger Umgang mit Antibiotika

Im Kampf gegen die Antibiotikaresistenz, die zur Wirkungslosigkeit von Antibiotika gegen Superbakterien führt, hat das Gesundheitsministerium einen nationalen Plan vorgelegt. Er basiert auf einen einheitlichen Ansatz zur Bekämpfung des ...
 
 

13/12/2017

Acrylamid in Lebensmitteln: Kontrollen ab 2018

In Pommes Frittes, Kaffee, Brot und anderen gebackenen und frittierten Produkten ist der Stoff Acrylamid zu finden. Er steht unter Verdacht krebserregend zu sein und das menschliche Erbgut zu verändern. Um den Verbraucher davor zu schützen, hat die ...
 
 

06/12/2017

Lebensmittelspenden in der EU

Mit dem Ziel Lebensmittelspenden in der Europäischen Union zu vereinfachen, hat die Europäische Kommission eine Bekanntmachung mit dem Titel „EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden“ verabschiedet. Damit wurde ein wichtiger Schritt im Rahmen des ...
 
 

05/12/2017

WHO-Empfehlungen zum Verzehr von Zucker

Um sich gesund und ausgewogen zu ernähren, empfiehlt die Welt Gesundheitsorganisation WHO, die Aufnahme von Zucker auf 5 bis maximal 10 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs zu begrenzen. Dies entspricht ca. sechs bis zwölf Teelöffel reinen ...
 
 

30/11/2017

EU-Hygienepaket: Kursplätze frei

Jeder Betrieb, der mit Lebensmittel zu tun hat, ist verpflichtet, ein vorbeugendes HACCP-System einzurichten, durchzuführen und aufrechtzuerhalten. Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (HACCP) ist ein vorbeugendes System, das die ...
 
 

29/11/2017

Falsche Rückholaktionen in den sozialen Netzwerken

Das italienische Gesundheitsministerium warnt in einem Rundschreiben über falsche Rückholaktionen von Lebensmitteln, die über Facebook und WhatsApp verbreitet werden. Jeder Lebensmittelunternehmer ist verpflichtet, den Konsumenten über Lebensmittel, ...