Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
Menu
 
 
 
 

Etikettierung von Lebensmitteln

Kennzeichnung und Verpackung von Produkten


Für Etikettierung, Aufmachung und Werbung vorverpackter Lebensmittel gelten nationale und europäische Vorschriften. Dadurch sollen Verbraucher sachkundig ihre Wahl treffen können und die Hindernisse in Bezug auf den freien Verkehr von Lebensmitteln und ungleiche Wettbewerbsauflagen beseitigt werden. Der hds berät und hilft seinen Mitgliedern im Bereich Lebensmittel bei der Erstellung und Prüfung von Etiketten.

Obligatorische Angaben

Die Etikettierung der Lebensmittel muss bestimmte Angaben enthalten. Diese Angaben müssen leicht verständlich, gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein. Bestimmte Angaben müssen im Sichtfeld angebracht werden. Die vorgeschriebenen Angaben umfassen die Verkehrsbezeichnung, Verzeichnis der Zutaten, Menge der Zutaten oder Zutatenklassen, Nettofüllmenge, Mindesthaltbarkeitsdatum, besondere Anweisungen für Aufbewahrung und Verwendung, Namen oder die Firma und die Anschrift des Herstellers, Ursprungs- oder Herkunftsort sowie eine Gebrauchsanleitung.

Food Label Check

Ab Dezember 2016 ist laut EU-Verordnung 1169/2011 die Anbringung von Nährwerttabellen an allen Produkten, die nicht nur lokal vertrieben werden, verpflichtend. Der hds hat gemeinsam mit dem Lvh, TIS innovation park und der Handelskammer die internetgestützte Plattform Food Label Check entwickelt. Nach Eingabe eines Rezeptes wird automatisch ein Etikettenentwurf in deutscher und italienischer Sprache erstellt. Die Etikette enthält die Nährwerttabelle samt der kennzeichnenden Hinweise über Zutaten, Nährwerte und Allergene. Food Label Check (www.foodlabelcheck.eu) ist als ESF-Projekt entwickelt.


Antworten auf die häufigsten Fragen


Ein Thema der Dienstleistung Lebensmittel
 
 
 
 
 
 
Zurück zur Liste
 
 
 

NewsZum News-Portal
 

22/11/2017

Kennzeichnung Low Carb ist nicht zulässig

Häufig wird auf Lebensmitteletiketten der Begriff Low Carb angegeben. Übersetzt bedeutet dies niedriger Kohlenhydratgehalt. Hierbei ist zu beachten, dass es sich um eine nährwertbezogene Angabe handelt. Der Begriff ist laut Health Claims-Verordnung ...
 
 

09/11/2017

Neues von food label check

Seit Dezember 2016 ist laut EU-Verordnung 1169/2011 die Anbringung von Nährwerttabellen an allen Produkten, die nicht nur lokal vertrieben werden, verpflichtend. Die Internetplattform Food Label Check sorgt bereits seit drei Jahren für schnelle ...
 
 

11/10/2017

Herstellungsbetrieb muss angegeben werden

Ab April 2018 müssen Lebensmittelhersteller auf den Verpackungen den Herstellungsort der Lebensmittel angeben, falls dieser nicht identisch mit dem Verpackungsbetrieb ist (GvD Nr. 145 vom 15. September 2017). Die Bestimmung gilt nicht für Produkte, ...
 
 

26/09/2017

Teigwaren aus Hartweizengrieß: Herkunftskennzeichnung Pflicht

Vor Kurzem wurden neue Bestimmungen verabschiedet, wodurch die Herkunfts-Kennzeichnungspflicht für Hartweizen in Hartweizengrießnudeln verpflichtend ist (Amtsblatt Nr. 191 vom 17. August 2017). Das Dekret tritt am 13. Februar 2018 in Kraft und gilt ...
 
 
 

Ihr Ansprechpartner

 
 

Stefan Kuhn

Fachgruppenleiter Lebensmittelgewerbe
Sitz: Bozen
T: 0471 310 507
M: 335 744 56 65
E-Mail: