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News

 
 
38 News gefunden. 
Angezeigte News 33 bis 38
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20/06/2016

Mit Gratiseis in den Sommer

In den Tagen vom 24. Juni bis 8. Juli findet zum vierten Mal die Südtiroler Eisgenusswoche in Zusammenarbeit mit der Tageszeitung Dolomiten statt. Unter dem Motto „Wir begrüßen den Sommer“ erhalten alle ...
 
 

17/06/2016

Nährwerte auf verpackten Lebensmitteln Pflicht

Am 13. Dezember 2016 tritt die verpflichtende Nährwertkennzeichnung für verpackte Lebensmittel in Kraft (EU-Verordnung ...
 
 

10/03/2016

Neue Bestellungen genau kontrollieren

Bei den Bestellungen für die kommende Eissaison sollten Speiseeishersteller darauf achten, dass die bestellten Produkte nur die erlaubten Zutaten enthalten. Die Südtiroler Handwerksordnung sieht eine Reihe von Kriterien zur Qualitätssicherung vor ...
 
 

29/01/2016

Broschüre zur Lebensmittelsicherheit vorgestellt

Jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt ist verpflichtet, die Lebensmittelsicherheit zu überwachen und zu dokumentieren. Außerdem müssen Angestellte, die im Lebensmittelbereich tätig sind, geschult werden ...
 
 

28/01/2016

Allergenkennzeichung: Neue Regelung für Gastbetriebe

Die neu überarbeite Lebensmittelverordnung der Europäischen Union (Nr. 1169/2011) ist am 13. Dezember 2014 in Kraft getreten. Sie regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln und gilt verbindlich in allen Mitgliedstaaten. Laut Verordnung muss der ...
 
 

14/01/2016

Neuartige Lebensmittel: EU-Verordnung in Kraft getreten

Die neue europäische Novel Food-Verordnung ist am 31. Dezember 2015 in Kraft getreten. Die Verordnung Nr. 2283 löst die bisher geltende Verordnung Nr. 258/97 ab. Sie ist ab 1. Jänner 2018 verbindlich und beinhaltet Vereinfachungen und schafft ...