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38 News gefunden. 
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13/11/2017

Über 3000 Euro für Südtirol hilft gesammelt

Neben regionalen Qualitätsprodukten stand der hds-Messestand bei der Hotel 2017 im Zeichen der Solidarität. Im Rahmen der Fachmesse fand auch heuer eine große Spendenaktion der Lebensmittelfachgruppen im hds statt. Am Stand wurde eine Spendenaktion ...
 
 

09/11/2017

Neues von food label check

Seit Dezember 2016 ist laut EU-Verordnung 1169/2011 die Anbringung von Nährwerttabellen an allen Produkten, die nicht nur lokal vertrieben werden, verpflichtend. Die Internetplattform Food Label Check sorgt bereits seit drei Jahren für schnelle ...
 
 

25/10/2017

Cremig und fruchtig

Mit einem abwechslungsreichen Programm und vielen Feinkostspezialitäten präsentierte sich das Lebensmittelgewerbe im hds auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe. Der zweite Messetag stand im Zeichen der Speiseeishersteller. Sie ...
 
 

11/10/2017

Plastiktüten für Obst- und Gemüse ab 2018 verboten

Ab 1. Jänner 2018 ist es verboten, herkömmliche, sehr leichte Kunststofftragetaschen zu vertreiben. Dies betrifft Kunststofftaschen mit einer Wandstärke von unter 15 Mikron, die aus Hygienegründen erforderlich oder als Erstverpackung für lose ...
 
 

09/10/2017

Südtirols Hotel- und Gastbetriebe für lokale Lebensmittel begeistern

Die Konditoren, Speiseeishersteller und Bäcker im hds präsentieren sich auch heuer traditionsgemäß auf der Hotel, der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe in Bozen. Unterstützt werden sie erstmals von den Südtiroler Genuss Metzgereien und der ...
 
 

16/08/2017

Food Label Check für hds-Mitglieder kostenlos

Seit Dezember 2016 ist die Anbringung von Nährwerttabellen an allen Produkten, die nicht nur lokal vertrieben werden, verpflichtend (EU-Verordnung 1169/2011). Der hds hat die Onlineplattform
 
 

26/07/2017

Eismaschinen werden kontrolliert

In einigen zur Kühlung von Getränken servierten Eiswürfeln wurden Fäkalbakterien festgestellt. Deshalb werden nun vermehrt Kontrollen und Untersuchungen an Eiswürfelmaschinen in Bars und Restaurants durchgeführt. Eiswürfel werden häufig durch das ...
 
 

18/07/2017

Sozialversicherungsrechtliche Einstufung von Eisdielen und Konditoreien

Das INPS/NISF hat einige Klarstellungen zur korrekten sozialversicherungsrechtlichen Einstufung von Eisdielen und Konditoreien veröffentlicht (Aussendung Nr. 2645 vom 23. Juni 2017) veröffentlicht. Insbesondere wird darauf hingewiesen, dass ...