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62 News gefunden. 
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23/05/2017

Vollversammlung der Konditoren im hds

Weniger bürokratische Hürden und eine Entlastung des Steuerdrucks vor allem für die vielen Klein- und Familienbetriebe in Südtirol: Diese Forderung stellte Renzo Zanolini, Präsident der Konditoren im hds, anlässlich der diesjährigen Vollversammlung ...
 
 

10/05/2017

HACCP Konzept muss angepasst werden

Am 30. Juli 2016 hat die europäische Kommission eine Richtlinie zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheit erlassen. Demnach ist jeder der mit Lebensmitteln umgeht oder Lebensmittel in Verkehr bringt verpflichtet, ein HACCP-Konzeptes zu haben. Jeder ...
 
 

26/04/2017

Angabe der Einzelpackungen

Wenn die Nettomenge eines Produkts auf einer Fertigpackung angegeben ist, die aus zwei oder mehr Einzelpackungen unterschiedlicher Größe besteht, so muss auch die Gesamtzahl der Einzelpackungen angeben werden. Dabei darf ein Durchschnittswert ...
 
 

20/04/2017

Das europäische e-Zeichen auf Fertigverpackungen

Beim Abfüllen von Lebensmitteln lassen sich Schwankungen oft nicht vermeiden. Der tatsächliche Inhalt der Verpackung stimmt dann mit dem Aufdruck auf der Packung nicht überein. Deshalb wurde auf europäischer Ebene die maximal erlaubte Abweichung ...
 
 

29/03/2017

Die korrekte Kennzeichnung von Zucker

Für eine umfassende Verbraucherinformation sorgt die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) der Europäischen Union, die bereits seit dem Jahr 2014 europaweit gilt. Seit dem 13. Dezember 2016 ist außerdem die Nährwertkennzeichnung auf ...
 
 

27/03/2017

Allergenkennzeichnung: Kurs am 30. März

Die Kennzeichnung von Allergenen ist europaweit einheitlich geregelt (Verordnung Nr. 1169/2011). Gastbetriebe, Eisdielen, Bäckereien und andere Anbieter loser Waren müssen Verbraucher über Stoffe und Erzeugnisse informieren, die Allergien oder ...
 
 

15/03/2017

Wichtige Meldung von Heizöl- und Dieseltanks bis 31. März

Bis zum 31. März 2017 muss der Ankauf von Dieseltreibstoff über die eigene PEC-Adresse gemeldet werden (Rundschreiben des Amtes für Handel und Dienstleistungen). Auch wer einen sogenannten Winterdiesel für Heizzwecke (gasolio uso autotrazione per ...
 
 

02/03/2017

Eine Praline für jede Frau

Die Konditoren im hds feiern am 8. März den Tag der Frau. Als Zeichen der Wertschätzung und als kleines Dankeschön bekommen alle Frauen ein süßes Geschenk. Die Konditoren im hds haben für diesen besonderen Tag einzigartige Pralinen kreiert, die in ...