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109 News gefunden. 
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19/01/2018

Bäcker im hds sammeln 4.950 Euro

Für die Bäckerinnung im hds stand Weihnachten 2017 im Zeichen der Solidarität und der Spenden. Die Initiative Weihnachtsbrot wurde bereits zum fünften Mal erfolgreich durchgeführt. Dabei konnten stolze 4.950 Euro gesammelt werden. Die Spendengelder ...
 
 

18/01/2018

Johann Trenker ist Landesinnungsmeister der Bäcker

Im Rahmen der letzten Landesvorstandssitzung der Bäckerinnung im hds wurde Johann Trenker aus Toblach als Landesinnungsmeister bestätigt. Er wird somit weiterhin die traditionsreiche Berufsgruppe für die nächsten vier Jahre führen. Innungsmeister ...
 
 

21/12/2017

Vorsichtiger Umgang mit Antibiotika

Im Kampf gegen die Antibiotikaresistenz, die zur Wirkungslosigkeit von Antibiotika gegen Superbakterien führt, hat das Gesundheitsministerium einen nationalen Plan vorgelegt. Er basiert auf einen einheitlichen Ansatz zur Bekämpfung des ...
 
 

13/12/2017

Acrylamid in Lebensmitteln: Kontrollen ab 2018

In Pommes Frittes, Kaffee, Brot und anderen gebackenen und frittierten Produkten ist der Stoff Acrylamid zu finden. Er steht unter Verdacht krebserregend zu sein und das menschliche Erbgut zu verändern. Um den Verbraucher davor zu schützen, hat die ...
 
 

13/12/2017

Südtiroler Getreide auf dem Vormarsch

Das aktuelle Jahr war für Südtirols Getreidebauern nicht einfach. Dennoch nimmt der Bioanbau von Roggen und Dinkel weiter zu. Jetzt stehen die Zahlen der heurigen Ernte fest. Insgesamt 255 Tonnen Getreide wurden heuer in den Kornkammern Südtirols, ...
 
 

07/12/2017

Bäckerinnung organisiert Frühstück für Bischof Ivo Muser

Im bischöflichen Ordinariat in Bozen fand am Donnerstag, 7. Dezember 2017 das mittlerweile zur Tradition gewordene Frühstück statt, das die Bäckerinnung im hds jährlich für Bischof Ivo Muser in der Vorweihnachtszeit organisiert. Die Bäcker und die ...
 
 

07/12/2017

Plastiktüten ab 2018 verboten

Ab 1. Jänner 2018 ist es verboten, herkömmliche, sehr leichte Kunststofftragetaschen zu vertreiben. Dies betrifft Kunststofftaschen mit einer Wandstärke von unter 15 Mikron, die aus Hygienegründen erforderlich oder als Erstverpackung für lose ...
 
 

06/12/2017

Lebensmittelspenden in der EU

Mit dem Ziel Lebensmittelspenden in der Europäischen Union zu vereinfachen, hat die Europäische Kommission eine Bekanntmachung mit dem Titel „EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden“ verabschiedet. Damit wurde ein wichtiger Schritt im Rahmen des ...