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News

 
 
62 News gefunden. 
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30/01/2018

Einkaufstaschen aus Plastik: wir Antworten auf Ihre Fragen

Seit 1. Jänner dürfen nur mehr Einkaufstaschen aus Plastik verwendet werden (EU-Richtlinie 2015/720). Das neue Gesetz wirft viele Fragen zum korrekten Umgang mit den Plastiktaschen auf. Muss man die Einkauftüten verkaufen? Darf man andere Taschen ...
 
 

30/01/2018

Konditoren treffen sich zum Neujahrsessen

Die Konditoren im hds haben sich vor Kurzem zum Neujahrsessen in neuen Restaurant Noisteria, das im NOI Techpark in der Bozner Industriezone angesiedelt ist. Zufrieden und dankbar über das vergangene Geschäftsjahr, wurden die Konditoren mit ...
 
 

21/12/2017

Vorsichtiger Umgang mit Antibiotika

Im Kampf gegen die Antibiotikaresistenz, die zur Wirkungslosigkeit von Antibiotika gegen Superbakterien führt, hat das Gesundheitsministerium einen nationalen Plan vorgelegt. Er basiert auf einen einheitlichen Ansatz zur Bekämpfung des ...
 
 

13/12/2017

Acrylamid in Lebensmitteln: Kontrollen ab 2018

In Pommes Frittes, Kaffee, Brot und anderen gebackenen und frittierten Produkten ist der Stoff Acrylamid zu finden. Er steht unter Verdacht krebserregend zu sein und das menschliche Erbgut zu verändern. Um den Verbraucher davor zu schützen, hat die ...
 
 

07/12/2017

Bäckerinnung organisiert Frühstück für Bischof Ivo Muser

Im bischöflichen Ordinariat in Bozen fand am Donnerstag, 7. Dezember 2017 das mittlerweile zur Tradition gewordene Frühstück statt, das die Bäckerinnung im hds jährlich für Bischof Ivo Muser in der Vorweihnachtszeit organisiert. Die Bäcker und die ...
 
 

07/12/2017

Plastiktüten ab 2018 verboten

Ab 1. Jänner 2018 ist es verboten, herkömmliche, sehr leichte Kunststofftragetaschen zu vertreiben. Dies betrifft Kunststofftaschen mit einer Wandstärke von unter 15 Mikron, die aus Hygienegründen erforderlich oder als Erstverpackung für lose ...
 
 

06/12/2017

Lebensmittelspenden in der EU

Mit dem Ziel Lebensmittelspenden in der Europäischen Union zu vereinfachen, hat die Europäische Kommission eine Bekanntmachung mit dem Titel „EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden“ verabschiedet. Damit wurde ein wichtiger Schritt im Rahmen des ...
 
 

30/11/2017

EU-Hygienepaket: Kursplätze frei

Jeder Betrieb, der mit Lebensmittel zu tun hat, ist verpflichtet, ein vorbeugendes HACCP-System einzurichten, durchzuführen und aufrechtzuerhalten. Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (HACCP) ist ein vorbeugendes System, das die ...