News

Marmeladegläser richtig beschriften
17 Mai 2012
Falschangaben werden geahndetMarmelade ist die traditionelle Bezeichnung für einen Brotaufstrich. Dieser wird aus mit Zucker eingekochten Früchten her...
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Vorsicht bei Mengenangaben: Kontrollen des Eichdienstes
10 Mai 2012
Es häufen sich die Meldungen, wonach der Eichdienst vermehrt Kontrollen durchführt und zwar besonders im Hinblick auf die richtige Mengenangabe und di...
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Auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzen
07 Mai 2012
„Die Zukunft liegt besonders in Krisenzeiten in einer verstärkten Vernetzung und Kooperation“, so die Direktorin Brigitte Gasser Da Rui Mitte März bei...
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Südtiroler Rindfleisch hat Marktpotential
28 April 2012
Die Nachfrage nach lokal produziertem Rindfleisch liegt im Trend - auch in Südtirol. Viele Konsument/innen haben eine ausgeprägte Vorliebe für heimisc...
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"Qualität der Ausbildung ist maßgeblich für Qualität unserer Produkte"
16 März 2012
Im Rahmen der letzten Sitzung der Landesregierung wurde das Raumprogramm zur Erweiterung der Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerb...
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Achtung, junge Männer bezahlen mit Falschgeld
16 Februar 2012
Im Überetscher Raum mehren sich die Fälle, in denen junge Männer (zwischen 22 und 25 Jahren) mit südländischem Aussehen die Ware mit 100 Euro-Blüten b...
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Achtung, Trickbetrüger in Meran unterwegs
02 Februar 2012
Einige Mitglieder haben darauf aufmerksam gemacht, dass sich in diesen Tagen ein Trickbetrüger in der Gegend von Meran aufhält. In einem Geschäft ist ...
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Lebensmittelkennzeichnung, neue Verordnung ab 12. Dezember
01 Dezember 2011
Informationen über Lebensmittel bereitstellen, um einen umfassenden Schutz der Gesundheit der Endverbraucher zu gewährleisten: Die „Information der Ve...
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Eis, Kastanienherzen, Schüttelbrot und Speck
27 Oktober 2011
Vier Tage lang, vom 17. bis zum 20. Oktober, stellten Bäcker, Eishersteller, Konditoren und Metzger im hds auf der Hotel 2011 ihr Können zur Schau und...
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Neue Plakate zur Mitarbeiterhygiene und hygienisch sicheren Arbeitsweise
14 Oktober 2011
Der hds hat zusammen mit der Landesabteilung für Gesundheit zwei neue Plakate zur Mitarbeiterhygiene und zur hygienisch sicheren Arbeitsweise entworfe...
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