Präsident: Thomas Schrott
Vizepräsident: Lorenz Gruber
Fachgruppenleiter: Stefan Kuhn 

Die Fachgemeinschaft der Südtiroler Metzger vertritt die Interessen des Berufsstandes gegenüber Gesetzgebung, Verwaltung und Sozialpartnern. Maßstab dafür sind die Anliegen des ganzen Berufsstandes, nicht jedoch die des einzelnen Unternehmers. Durch gezielte Öffentlichkeitsarbeit wird das Image der Branche und ihrer Leistungen gefördert.
Know-how und Ausbildung sichern die Konkurrenzfähigkeit der Betriebe, daher bietet die Fachgemeinschaft der Südtiroler Metzger ein branchenbezogenes Beratungs- und Serviceangebot an. Dies geschieht insbesondere dort, wo im Markt keine entsprechenden Leistungen zur Verfügung stehen

Vorstand der Fachgemeinschaft

Thomas Schrott - Metzgerei Schrott in Bozen (im BIld), Lorenz Gruber - Metzgerei Gruber in Villanders/St. Ulrich, Thomas Fink - Metzgerei Fink in Brixen, Christian Gruber - Metzgerei Gruber in Prad, Susanne Gruber - Metzgerei Gruber in St. Pankraz, Franz Pföstl -  Metzgerei Pföstl in Schenna, Hansi Frick - Fleischhauerei Frick in Sterzing