News

Die besten Konditorlehrlinge messen sich in Brixen
21 Mai 2012
Der Drei-Länder-Lehrlingswettbewerb der Konditoren findet jährlich, abwechselnd in einer der teilnehmenden Regionen - Südtirol, Tirol oder Deutschland...
[Weiter]

Marmeladegläser richtig beschriften
17 Mai 2012
Falschangaben werden geahndetMarmelade ist die traditionelle Bezeichnung für einen Brotaufstrich. Dieser wird aus mit Zucker eingekochten Früchten her...
[Weiter]

Konditoreischüler als Forscher
14 Mai 2012
Experimentieren mit dem alternativen Süßstoff Erythritol – mit diesem Aufruf lancierte Konditormeister und Fachlehrer Markus Prinoth ein Forschun...
[Weiter]

Vorsicht bei Mengenangaben: Kontrollen des Eichdienstes
10 Mai 2012
Es häufen sich die Meldungen, wonach der Eichdienst vermehrt Kontrollen durchführt und zwar besonders im Hinblick auf die richtige Mengenangabe und di...
[Weiter]

Auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzen
07 Mai 2012
„Die Zukunft liegt besonders in Krisenzeiten in einer verstärkten Vernetzung und Kooperation“, so die Direktorin Brigitte Gasser Da Rui Mitte März bei...
[Weiter]

„Müssen mehr Zeit der Bürokratie opfern”
02 Mai 2012
„Ich glaube wir Konditoren können trotz Krise, Regierungswechsel und entsprechender Unsicherheiten mit dem vergangenen Jahr zufrieden sein.“ Mit diese...
[Weiter]

"Qualität der Ausbildung ist maßgeblich für Qualität unserer Produkte"
16 März 2012
Im Rahmen der letzten Sitzung der Landesregierung wurde das Raumprogramm zur Erweiterung der Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerb...
[Weiter]

Achtung, junge Männer bezahlen mit Falschgeld
16 Februar 2012
Im Überetscher Raum mehren sich die Fälle, in denen junge Männer (zwischen 22 und 25 Jahren) mit südländischem Aussehen die Ware mit 100 Euro-Blüten b...
[Weiter]

Wintersporttag der Konditoren - Fotos und Ergebnisse
14 Februar 2012
Zahlreiche sportbegeisterte und gesellige Konditoren mit Familie, Freunden oder Mitarbeitern nahmen auch heuer, am traditionellen Wintersporttag ...
[Weiter]

Achtung, Trickbetrüger in Meran unterwegs
02 Februar 2012
Einige Mitglieder haben darauf aufmerksam gemacht, dass sich in diesen Tagen ein Trickbetrüger in der Gegend von Meran aufhält. In einem Geschäft ist ...
[Weiter]